Au début était la marche : évolution naturelle, instinctive, vitale. Mais au début était aussi la nourriture : premier voyage du nourrisson rampant sur le ventre de sa mère pour aller se restaurer. Au commencement étaient donc la marche et la nourriture. Pour certains, un couple d’évidences sans grand intérêt. Marcher et manger, oui, d’accord, bien sûr, mais enfin… alors que penser, travailler, créer, voilà de véritables activités dignes d’adultes.

Pour d’autres au contraire, comme pour les auteurs de cette collection, il s’agit d’une paire vitale. Ils marchent et ils mangent. Ils avalent les kilomètres et les spécialités du jour. Dévorent l’asphalte et le bon pain. Goûtent les découvertes et la bonne chère. Ventres affamés et esprits insatiables, ils marchent parfois en mangeant. Ou mangent en marchant. Les boulangeries. Les troquets. Les restaurants. Une rencontre. Des impressions furtives. Des sensations décortiquées. Page après page, le périple prend forme dessinant une carte de leur voyage gustatif. Quand la soif de découvrir leur étrille le gosier, ces voyageurs-estomac se transforment en mangeurs de ville et vous invitent à les accompagner !

« Les Mangeurs de ville » est une collection de récits gourmands innovante qui vous propose de découvrir une ville différemment, en la croquant un pas après l’autre. Une promenade gustative et littéraire pour remettre l’humain au coeur du voyage et se sentir, enfin, rassasié. Attention : ceci n’est pas un guide touristique. Si vous êtes à la recherche d’une liste de restaurants à tester ou de conseils de visite, passez votre chemin !

Illustrations : Fanny Liger.